Вес: 50кг
Вид муки: пшеничная
Сорт: высший
Цвет: белый с кремовым оттенком
Вкус: свойственный
Запах: свойственный
Влажность: 14.6%
Белизна: 60 у.е.
Остаток на сите  №43: 5%
Зольность: 0.55
ЧП: 340 сек
Зольность: 0.55
Клейковина сырая:
Количество: 28%
ИДК: 65 у.е.
Качество: группа 1